Aus Zentralasien
Teigtaschen, die von Hand gefüllt werden, Reis aus dem Kessel und Gerichte, die man in die Mitte des Tisches stellt.
Plov · Manti · Pelmeni · Beschbarmak · Chebureki · Vareniki · Piroschki · Borsch · Honigtorte
Seit 2023 in Kirchhain
Die Familie hinter Sieben Märchen
Ein Familienbetrieb mit Wurzeln in Zentralasien. Am Hallenbad in Kirchhain kochen wir die Küche unserer Kindheit und die deutsche Küche unseres Alltags.
Unsere Geschichte
Von Zentralasien nach Kirchhain
Wir sind eine deutsche Familie und in Kasachstan aufgewachsen, mitten in Zentralasien.
Dort leben viele Völker Tür an Tür, und das schmeckt man in der Küche: Plov aus Usbekistan, Beschbarmak aus der Steppe, Pelmeni und Borsch aus Russland und der Ukraine, dazu Möhrensalat nach koreanischer Art. Bei uns zu Hause stand all das auf dem Tisch.
In Deutschland haben wir weiter gekocht wie früher, für die Familie, für Freunde und für alle, die zu Besuch kamen. 2023 haben wir am Hallenbad in Kirchhain unser eigenes Restaurant eröffnet.
Auf die Karte kam beides. Wir stehen selbst in der Küche und sind selbst im Gastraum für unsere Gäste da.
Warum Sieben Märchen?
Märchen und die Zahl Sieben haben für uns eine besondere Bedeutung.
Aus Stolz auf unsere Herkunft soll ein Abend bei uns ein wenig märchenhaft sein. Wenn du wissen willst, was hinter einem Gericht steckt, frag uns.
Unsere Küche
Worauf wir achten
- Von Hand gemacht
- Teigtaschen füllen und formen wir selbst. Manti brauchen darum 45 Minuten.
- Ohne Konservierungsmittel
- Wir kochen jeden Tag frisch und verzichten vollständig auf Konservierungsmittel.
- Zutaten aus der Region
- Unsere Zutaten beziehen wir von Produzenten aus der Gegend.
Auf der Karte
Zentralasiatisch und deutsch
Aus Deutschland
Kirchhain ist unser Zuhause, und dazu gehört die deutsche Küche, vom Schnitzel mit Rahmsoße bis zur Folienkartoffel mit Kräuterquark.
Schnitzel Wiener Art · Überbackenes Schnitzel · Lachssteak · Folienkartoffeln mit Kräuterquark · Bratwurst · Currywurst
Bei uns im Restaurant
Häufige Fragen
Gut zu wissen
Nötig ist es nicht, freitags und samstags aber empfehlenswert. Ein kurzer Anruf unter +49 177 3229562 genügt.
Ja. Schnitzel in mehreren Varianten, Lachssteak, Folienkartoffeln mit Kräuterquark, Bratwurst und Currywurst stehen gleichberechtigt neben Plov und Manti auf der Speisekarte.
Ja. Vareniki mit Kartoffelfüllung, gegrilltes Gemüse, überbackene Spitzpaprika, Caprese, Bruschetta und mehrere Salate stehen auf der Speisekarte.
Ja, es gibt ein Kindermenü: Spaghetti mit Tomatensoße oder Chicken Nuggets mit Pommes.
Ins Haus liefern wir nicht, aber du kannst telefonisch zum Abholen bestellen. Für Feiern gibt es unser Catering.
Die wichtigsten Komponenten des Essens werden von Produzenten aus der Gegend bezoge. Die Gewürze haben wir selbst in Kazakhstan gekauft und mitgebracht.
Ja, du kannst bei uns bar oder mit Karte zahlen.
Hunde können wir im Restaurant leider nicht empfangen. Danke für dein Verständnis.
Reserviere deinen Tisch
Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr, sonntags ab 16 Uhr. Montag ist Ruhetag.